こんにちはkorojonです。
妻と子供二人が実家に帰っているので、
今回、一人分の昼食をつくってみました。
玉ねぎ： 半分
人参 ： 1/4
冷凍アイミンチ：50ｇ?
トマトの缶詰 ：1缶
コンソメ ：大さじ2
塩コショウ：少々
パスタ ：１束
野菜カットから炒めて、麺茹でて、完成まで約40分
調理時間は短くなりました。でも、量が作りすぎました。上記の野菜、缶詰は半分でいいですね。二人分作ってしまった感じです。
これまで、缶詰1缶で4人分つくっていました。味付けも、コンソメ、塩コショウ、ケチャップなどを付け足していましたが、いつも何か足りない感じでした。
今回、缶詰1缶使用したことで、トマトの酸味がいつもより多く感じ、美味しくなった気がします。どうやら、今までが、トマトの缶詰に対して、野菜、肉の量が多かったのかもしれません。今後、トマトの缶詰の量を増やしてみたいと思います。
トマトの酸味について発見があったので、今回のミートスパゲティ作りよかったと思います。
今度、4人分作るときにトマトの缶詰の量を増やしてみます。
家族の反応が楽しみです