こんばんはkorojonです。今年も残すところ後２週間。早いですね～。オミクロン株は感染力は強いけれど、重症化しないようなので、多分、、、ホッとしています。経済も落ち着くでしょ。いずれ、インフルエンザ的な扱いになるのではと思います。
さて、今回は、前回（チーズケーキはうまく出来ました）に続き、娘たち希望のいちごのショートケーキを作ってみました。クリスマスも近いことですしね。
Youtube動画で数件（簡単ケーキ作り、失敗しないケーキ作りなど）を検索して。材料、道具、つくり方を理解して、初めてのショートケーキ作りに挑戦しました。
結果から言うと、、、失敗しました。 見事に失敗しました。
簡単っていわれていのに、、、失敗しないっていわれているのに失敗しました。
材料もレシピ通り準備しました。作り方もなるべくレシピ通りにしたつもりです。唯一違っていたのが、攪拌する電動ミキサーを使用せず、手動でおこなったことです。そして、それが原因でした。
ケーキ作りの動画を見ていて、みんな電動ミキサーを使用しているんです。でも、私はチーズケーキは使わずにできたので、今回も大丈夫でしょ。っと簡単に思っていたのが失敗でした。。。
生地の作り方について、レシピには、卵を湯煎に付けて高速で混ぜ（攪拌する）、湯煎を外したあと低速で混ぜると、色は白っぽく粘りがでるとありました（動画では）。しかし、実際には高速で攪拌することは、手動ではまず不可能でした。低速にも及びませんでした（当り前ですね）加えて、生クリームも同様に、空気を入れるように高速で混ぜる（攪拌する）も手動では不可能。腕が痙攣しました。(笑)
なので、生地は黄色いまま（白くならず）、粘りもないまま、焼きました。焼きあがった生地は薄っいです。生クリームもとろみ（ふんわり）がないままでしたので、デロデロ～状態。 絵に書いたような失敗作品でした。 写真参照
娘たちからはこんな言葉が飛んできました。「こんなのケーキじゃない」「いらない」「食べたくない。」「美味しくなさそう～」結構、酷く痛烈な一言で傷つきました。容赦ない。。(；´Д｀) 子供は思ったことをそのまま口にするんだなぁっと改めて実感。と同時にイラッとしたので、「じゃあ、食べなくていい。パパ一人で食べる！」と大人げない発言で応戦しました。
とはいえ、夕方に食べる時には、娘たちも「食べたい～」といってきたので、４等分して家族四人で食べました。。。
娘たちの食べ終わったお皿を見ると、イチゴしか食べていない。。。！、妻からは「ゴメン、私食べるのやめとくね」の一言。せっかく作ったのに（怒）ヽ(`Д´)ﾉと思い自分のを食べてみると、、、
（不味い。。生地硬いし中央は焼けてない。クリームは半分液体状態でデロデロで食感は最悪。。。）
うん、これは、しょうがない。
失敗です。
まとめ
この失敗を糧に、次作るときは、ちゃんと電動ミキサーを準備しよう。と思いました。ただ、妻からは今年のクリスマスケーキを手作りしたいなら、市販の出来上がってい状態の生地、ホイップクリームを購入してくださいとのことでした。（うん。そりゃそうだ。そのとおりだと思う）素直に従いました。
